Terug naar het vacature overzicht

Souschef Grand Café Lido

Fulltime | Amsterdam

Sous!

Vlakbij het Leidse plein, met uitzicht op het Vondelpark, aan de Amsterdamse grachten. Wat wil je nog meer?! Op de mooiste plek in het centrum van Amsterdam begint jouw droombaan! Hier hebben wij ons nieuwe Grand Café LIDO geopend.  Dit Grand Café wordt dé plek waar experience, goed eten en gezelligheid voorop staan. Met openslaande deuren en een gigantisch terras, waar de zon de hele dag schijnt, wordt dit dé hotspot van Amsterdam deze zomer. Hier genieten gasten van de heerlijkste cocktails en internationaal geïnspireerde gerechten gemaakt met verse lokale ingrediënten.

Gasten beleven alleen de perfecte ochtend, middag of avond als de service en smaak van het hoogste niveau zijn, gebracht met plezier én met passie. En dat is precies waar jij in beeld komt! We zijn op zoek naar een ambitieuze Souschef die samen met onze Chef-kok het keukenteam opbouwt en met ons een succes maakt van deze nieuwe concepten. Dat het aansturen van een keukenteam de mooiste baan is die er bestaat hoeven wij jou niet te vertellen, daar weet jij alles van.

Je voelt je thuis in een bruisende omgeving en zet jouw passie en talent in om samen met jouw team een ultieme culinaire beleving voor de gast te creëren!

 

Verandering van spijs doet eten. Zo geniet je bij ons van uitstekende arbeidsvoorwaarden:

  • Een mooi salaris: Een bruto maandsalaris vanaf €2.780,- afhankelijk van kennis en ervaring (op basis van 36 uur inclusief 20% wisseldiensttoeslag);
  • Een contract voor 36 uur per week (1 FTE);
  • Flexibele werktijden: van maandag t/m zondag tussen openingstijden;
  • Doorgroeimogelijkheden. Je blijft leren, zodat jij groeit en je salaris ook;
  • 8,3% vakantietoeslag;
  • Een extra beloning! € 500,- persoonlijk opleidingsbudget per jaar, hiermee kan je opleidingen en cursussen naar keuze volgen;
  • Reiskostenvergoeding: 21 cent per km, max. 50 km per dienst of volledige ov-vergoeding;
  • 27,5 vakantiedagen op fulltime basis;
  • Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sportabonnement, personeelsuitjes en nog veel meer!
  • Tot slot; leer je hier vaardigheden die de rest van je leven nog van pas komen.


De functie
Zorgen voor een efficiënte bereiding en presentatie van een assortiment aansprekende kwaliteitsgerechten, zodat deze tijdig serveer-klaar zijn;

  • Onderhouden van contact met de gasten met doel de gastbeleving te verhogen;
  • Opvangen en afhandelen van food gerelateerde vragen, klachten, problemen van gasten;
  • Coördineren van de te verrichten werkzaamheden in de keuken;
  • Hiërarchisch leidinggeven aan de medewerkers in de keuken;
  • Nieuwe medewerkers begeleiden;
  • Realiseren van de inkoop en beheren van de voorraden;
  • Beheren en mede schoonmaken van apparatuur, middelen en inrichting.
  • O.a. met de chef-kok het inhoudelijk en creatief ontwikkelen van de concepten.


Jouw profiel
Als Souschef bij Holland Casino heb jij een passie voor koken en gasten. Onze gasten staan op 1, 2 en 3. Daarmee ben jij gastgericht. Jij kookt en stuurt (mensen en processen) met veel gevoel en daadkracht aan op kwaliteitsgerichte gerechten. In onze keuken ben je welkom met jouw drive, optimisme en veranderkracht. Daarnaast heb jij:

  • Minimaal een mbo-diploma;
  • Aantoonbare kennis van kooktechnieken;
  • Aantoonbaar relevante werkervaring;
  • Leidinggevende ervaring is een pre;
  • SHV-verklaring sociale hygiëne;
  • Leermeester diploma.


Doe jij er alles aan om onze gasten een topavond te bezorgen?
Solliciteer dan, uiterlijk 7 februari, via de ‘solliciteer’ button op deze pagina. Voor vragen kun je contact opnemen met Maud Schoon, corporate recruiter, via m.schoon@hollandcasino.nl 

  • We zijn gastvrij en daarmee is iedereen welkom om te solliciteren;
  • Reageer graag uitsluitend via de sollicitatiebutton op deze pagina;
  • Je sollicitatie is definitief als je een automatische bevestiging per mail hebt ontvangen;
  • Wij streven ernaar zo snel mogelijk (uiterlijk binnen twee weken) bericht te geven over de voortgang; 

 
Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Solliciteren

Wil je weten hoe het zit met je privacy en hoe wij omgaan met je gegevens? 
Lees hier meer over in onze privacy statement.

Souschef Grand Café Lido

Locatie
Amsterdam
Dienstverband
Fulltime
Opleidingsniveau
MBO