Terug naar het vacature overzicht

Floormanager Food & Beverage in Utrecht

Fulltime | Utrecht

Wil jij jouw leidinggevende capaciteiten verder ontwikkelen in een hospitality omgeving met een hoge kwaliteitsnorm? Kan jij met overtuiging en vol enthousiasme medewerkers aansturen in een dynamische en steeds veranderend speelveld? Zet dan in op de vacature Floormanager Food & Beverage  (F&B) in Utrecht.  

De functie 
Het is vrijdag 16.00 uur en het team is weer klaar voor een gezellig drukke dag! Vandaag heb je last-minute een collega kunnen regelen voor het invullen van een open dienst. Daarna heb je een ronde gemaakt om alle collega’s die al aan het werk waren te begroeten. Zo ben je gelijk op de hoogte van de bijzonderheden waar jij rekening mee moet houden. Nu ben je klaar om de aan de slag te gaan! De floormanagers van de andere afdelingen, een collega van marketing en de Manager on Duty staan al klaar voor de dagelijkse briefing. 

Samen met de Chefkok en Manager F&B heb je de ambities bepaald met een culinaire visie die aansluit bij de wensen van de doelgroepen waar Holland Casino zich op richt. Je bent veel op de vloer om collega’s te coachen op het constant overtreffen van de verwachtingen van de gast. De hospitality is altijd 9+ en onder jouw leiding streven jullie samen naar de volgende stap op de gastronomische ladder... Elke dag beter, elke dag succesvoller!

Voor Holland Casino Utrecht zijn wij op zoek naar een Floormanager F&B. Als team lead ben jij operationeel leidinggevende van de afdeling Food & Beverage (aantal aan te sturen medewerkers op de vloer is per dienst verschillend en kan variëren tot 35 medewerkers). Samen met je team zorg jij ervoor dat de gastbeleving optimaal is. Dat betekent bevlogen, met passie en een perfect gevoel voor service, op een enthousiaste en persoonlijke manier met de wensen van onze gasten omgaan.

Je kan snel schakelen in hectische situaties en bent in staat lastige knopen door te hakken en keuzes te maken. Inhoudelijk relevante horeca ervaring is belangrijk. Daarnaast ben je als direct leidinggevende het eerste aanspreekpunt van je team. Onderdeel hiervan is het voeren van functioneringsgesprekken, ondersteuning in het functioneren en het begeleiden van het ziekteverzuim. Als leidinggevende werk je actief mee. Je bent constant op zoek, samen met je collega’s, naar verbeteringen en grijpt kansen aan om onze horeca naar een nog hoger niveau (9+) te brengen en de verwachtingen van onze gasten nog meer te overtreffen. Je haalt het beste uit medewerkers.

Samengevat bestaan je taken uit:

  • Medewerkers begeleiden, coachen en motiveren tijdens dienst, waarbij de nadruk ligt op leiderschap, aansturen, motiveren, aanspreken en beïnvloeden.
  • Sturen op en continu (willen) verbeteren van de afdeling F&B en alle overige operationele processen in de keten.
  • Uitvoeren van een voorbeeldfunctie als leidinggevende en als meewerkend voorman/voorvrouw. Dat draag jij ook uit naar alle medewerkers binnen de vestiging.
  • Proactief zoek jij de samenwerking met de andere afdelingen, waardoor onze gasten zich thuis voelen en zij de hoogst haalbare kwaliteit en service bij ons ervaren.
  • Bewaken efficiënte werkverdeling F&B in de dienst.
  • (Inhoudelijk) Verantwoordelijk voor de afdeling F&B tijdens dienst.
  • Monitoren en tijdig signaleren van ontwikkelingen om de effectiviteit en efficiëntie te verhogen bij medewerkers en in processen.

 

Dit neem je mee als Floormanager F&B

  • Minimaal MBO werk en denkniveau. 
  • Relevante en recente werkervaring in een toonaangevend restaurant, hotel of bar waarvan minimaal 3 jaar als leidinggevende.  
  • Je beschikt over aantoonbare en relevante leidinggevende capaciteiten.
  • Het kunnen vertalen van doelstellingen naar resultaatgericht werken, waarbij de gast centraal staat.
  • Competenties: Aansturen, flexibel, eigenaarschap, uitstekende communicatieve vaardigheden en zelfreflectie. Jij bent onderscheidend op het gebied van daadkracht en je bent betrokken, gedreven en gastgericht.
  • Goede mondelinge beheersing van de Nederlandse en de Engelse taal.
  • Eigen vervoer of woon je op fietsafstand van het casino in verband met de werktijden in de nacht.

Een uitdagende baan met veel verantwoordelijkheid in een bijzondere en professionele werkomgeving met een fijne werksfeer. Jij krijgt in deze functie de kans jouw leiderschapskwaliteiten verder uit te bouwen door learning by doing. 

Wij bieden

  • Een functie voor 36 uur per week (fulltime).
  • Een functie in de onregelmatigheid. Je werkt in wisseldiensten.
  • Een bruto maandsalaris van maximaal €4.878 bruto op basis van 36 uur per week (inclusief onregelmatigheidstoeslag en afhankelijk van werkervaring, kennis en opleiding);
  • de mogelijkheid om je rooster flexibel in te delen;
  • 8.3% vakantietoeslag;
  • 27,5 vakantiedagen op basis van 36 uur;
  • compensatie feestdagen;
  • een rooster dat minimaal 6 weken vooraf bekend is;
  • persoonlijk loopbaanbudget van € 500,- per jaar en gratis diverse online trainingen;
  • reiskostenvergoeding, €0,19 per km;
  • Een goede pensioenregeling.

Zet jij in op de functie Floormanager F&B Utrecht? 
Solliciteer dan naar bovenstaande vacature! Stuur je motivatiebrief met cv en motivatie uiterlijk 23 februari 2020. 
Mocht je nog vragen en of opmerkingen hebben, dan mag je bellen met Roesman Tamin (corporate recruiter) via 06-39267740. We kijken uit naar je sollicitatie!

  • Het wervingsproces bestaat uit twee selectiegesprekken en mogelijk een assessment.
  • De 1e en 2e selectiegesprekken vinden gelijktijdig plaats in de 1e week van maart 2020 te Utrecht.
  • Reageer graag uitsluitend via de sollicitatiebutton op deze pagina.
  • Je sollicitatie is definitief als je een automatische bevestiging per mail hebt ontvangen.
  • Wij streven ernaar binnen twee weken bericht te geven over de voortgang.
  • We zijn gastvrij en daarmee is iedereen welkom om te solliciteren.
  • De vacature is intern als extern uitgevraagd. Bij gelijke geschiktheid gaat onze voorkeur uit naar een interne kandidaat.

Solliciteren

Wil je weten hoe het zit met je privacy en hoe wij omgaan met je gegevens? 
Lees hier meer over in onze privacy statement.

Floormanager Food & Beverage in Utrecht

Locatie
Utrecht
Dienstverband
Fulltime
Opleidingsniveau
MBO