Terug naar het vacature overzicht

Souschef in Utrecht

Fulltime | Utrecht

Wil jij als ervaren Souschef jouw ingrediënten toevoegen aan onze diners, seizoens-gerechten, verrassingsmenu’s, specials en proeverijen? In een vast dienstrooster zonder overwerk? Zet dan in op deze baan als Souschef bij Holland Casino! 

De functie
Als veelzijdig Souschef kook je de sterren van de hemel in het Holland Casino Restaurant in Utrecht. Samen met de Chef-kok en een tweede Souschef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je ondersteunt de Chef-kok bij het aansturen en coachen van personeel en je denkt mee over het samenstellen van de kaart en het product.
Jouw werkdag in onze keuken? Die zou kunnen starten met het bereiden van de verfijnde Kreeftensoep, via de Bouillabaisse naar de klassieke Casino Burger en eindigend met een Grand dessert. Jij hebt een coördinerende rol ten aanzien van de te verrichten werkzaamheden in de keuken, je ondersteunt nieuwe medewerkers en bent het perfecte voorbeeld voor het team. Daarnaast ben uitstekend op de hoogte van de HACCP richtlijnen en houd je deze aan in alles wat je doet in de keuken Samen met je team zorg je ervoor dat de werkomgeving altijd op en top schoon is en dat de mise-en place altijd klaar staat voor een drukke dag.

Jouw profiel
Als Souschef bij Holland Casino in Utrecht heb jij een passie voor koken en gasten. Onze nieuwe Souschef kookt 36 uur per week en ontvangt hiervoor mooie complimenten van zijn team en de gasten. Je werkt in wisseldiensten (8 uur per dienst) ook in de weekenden en op feestdagen. In onze keuken ben je welkom als je een communicatieve teamplayer bent. Op het menu staat verder:

  • Een afgeronde MBO 4 opleiding tot (Restaurant) kok;
  • minimaal 3 jaar ervaring in de professionele keuken;
  • sociale hygiëne certificaat en/of leermeester diploma zijn een pre;
  • eigen vervoer of je woont op fietsafstand van het casino (i.v.m. nachtelijke uren).

Wat wij je bieden
Een plek voor jou als kok in ons keukenteam in de magische en avontuurlijke Holland Casino omgeving. Onze menukaart volgt de seizoenen, de gerechten zijn verantwoord, duurzaam en van de beste kwaliteit.  Je werkt in wisseldiensten (8 uur per dienst) ook in de weekenden en op feestdagen. Wij zijn gastvrij naar onze medewerkers en belonen jou als volgt:

  • Een mooi salaris! Het bruto maandsalaris start vanaf € 2.628,- tot en met €3552,- op basis van 36 uur, afhankelijk van ervaring en opleiding (inclusief 20% onregelmatigheidstoeslag);
  • 27,5 vakantiedagen op basis van 36 uur;
  • 8.3% vakantietoeslag;
  • een vast dienstrooster dat je 4 weken vooraf al weet;
  • diensten van 8 uur;
  • compensatie voor feestdagen;
  • reiskostenvergoeding;
  • loopbaanbudget en ontwikkelingsmogelijkheden.

Interesse?
Heb jij onze menukaart gezien en wil je bij ons van de sfeer proeven? En krijg jij als Souschef nu al zin om te koken in onze keuken? Zet dan in op Holland Casino en stuur je cv en motivatie via de sollicitatiebutton t.a.v. Mandy Jacobs, HR Business partner.

Voor vragen kun je contact opnemen met Liesbeth van Brakel, Recruiter, 023-5659567 of kijk eens bij de meest gestelde vragen. Wil je meer weten over het werk op de afdeling Food and Beverage? Lees hier dan over de afdeling en de ervaringen van onze medewerkers binnen F&B.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Solliciteren

Souschef in Utrecht

Locatie
Utrecht
Dienstverband
Fulltime
Opleidingsniveau
MBO